Restaurante Robótico Alimentado por IA se Estrena en el Aeropuerto de Barcelona

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Restaurante Robótico Alimentado por IA se Estrena en el Aeropuerto de Barcelona

Tiempo de lectura: 2 min.

El aeropuerto de Barcelona (BCN) ha lanzado SELF, supuestamente el primer restaurante robótico impulsado por la inteligencia artificial en un aeropuerto.

¿Con prisa? ¡Aquí están los datos rápidos!

  • El restaurante ocupa 137m² y sirve café, sándwiches, ensaladas y postres.
  • Un brazo robótico avanzado puede manejar hasta seis pedidos simultáneamente.
  • Los clientes hacen y pagan sus pedidos a través de una pantalla táctil, recibiendo notificaciones con código QR.

Desarrollado en colaboración con Areas, una multinacional española especializada en alimentos y bebidas, el restaurante de 137m² ofrece una variedad de comidas, incluyendo café, sándwiches, pasteles, ensaladas, pokes y postres, todos servidos a través de sistemas automatizados diseñados para aumentar la eficiencia y mejorar la experiencia del cliente, según lo informó por primera vez International Airport Review (IAR).

El restaurante cuenta con un brazo robótico capaz de manejar hasta seis pedidos simultáneamente. Los clientes realizan y pagan sus pedidos a través de una pantalla táctil, recibiendo un código QR para su comida.

La tecnología de inteligencia artificial, incluyendo la visión por computadora, permite que el sistema optimice el servicio en tiempo real, garantizando una preparación de alimentos más rápida y precisa, dice IAR.

SELF es el resultado de la colaboración entre Areas, Aena y varios socios tecnológicos estratégicos, como MasterCard, Kuka, ICG, y marcas como Coca-Cola y Lavazza. El sistema opera de manera autónoma pero trabaja junto al personal humano para gestionar el inventario, optimizar la adquisición y mejorar el servicio al cliente, según informó IAR.

Sin embargo, a medida que sistemas automatizados como SELF se vuelven más comunes, están creciendo las preocupaciones acerca de las implicaciones para la pérdida de empleos. Muchos roles tradicionalmente ocupados por empleados del servicio de alimentos en los aeropuertos podrían ser desplazados por la robótica y la IA, especialmente en tareas como la preparación de alimentos y la realización de pedidos.

A medida que la industria adopta estas tecnologías, será esencial abordar el impacto potencial en los trabajadores y explorar oportunidades de reciclaje o colocaciones alternativas de empleo para mitigar el desplazamiento. Equilibrar la innovación con la seguridad laboral será un desafío clave en el paisaje en evolución de los servicios de aeropuerto.

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